Диета No5 При Язве Желудка

Диета при язве желудка – это обязательное условие полноценной терапии и профилактики повторных случаев возникновения болезни.

Полное описание диетического стола n 5 читай на портале диет DIETA.RU. Диета при гепатитах, холециститах и желчнокаменной болезни. DIETA. демпинг-синдром после резекции желудка по поводу язвенной болезни.

Диета при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, язва желудка, язвенная болезнь, лечебное питание.

В щадящую диету при язве желудка и двенадцатиперстной кишки включают продукты и блюда, слабо возбуждающие желудочную секрецию: молоко.

Лечебная диета №1 при язве желудка Пищу следует принимать 4-6 раз в день малыми порциями. Противопоказано в диете переедание. Необходимо создание наибольшего покоя для слизистой оболочки желудка – соблюдения принципа механического и химического щажения. В щадящую диету при язве желудка и двенадцатиперстной кишки включают продукты и блюда, слабо возбуждающие желудочную секрецию: молоко, творог, сливки, каши, протертые отварные овощи, протертые крупяные и вегетарианские (кроме капустных) супы, яйца всмятку и омлет, отварные мясо и рыбу, некрепкий чай, щелочные минеральные воды, не содержащие углекислоты. При обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки из диеты исключают продукты, усиливающие выделение желудочного сока: мясные, рыбные и грибные бульоны, жаренные и тушенные в собственном соку мясо и рыбу, копченые и соленые продукты, пряности и специи, алкогольные напитки, газированную воду, крепкие чай и кофе. Не следует употреблять также продукты с высоким содержанием клетчатки (репу, брюкву, редис), раздражающие слизистую оболочку желудка. В зависимости от особенностей течения язвы желдка и двенадцатиперстной кишки используют разные рационы. Так, при резком обострении показаны диеты №1а и 1б, назначаемые на короткий срок; при менее резком обострении – диета №1 (она эффективна также при вялом, малосимптомном течении без выраженных болей и изжоги). Особенности диеты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки Курс диетического лечения обычно начинают с щадящей диеты. Диета №1а обеспечивает максимальное механическое и химическое щажение желудка. Все блюда готовят протертыми – жидкой и кашицеобразной консистенции. Их варят в воде или на пару. Диета №1б (менее щадящая) содержит больше паровых блюд из протертых мяса и рыбы, котлеты и фрикадельки, кнели и рулеты, суфле. Разрешается соус молочный и сметанный, сухари из белого хлеба (75 г). Из жиров допускаются масло сливочное или оливковое, подсолнечное, кукурузное. Молочные протертые каши, муссы из протертых рисовой, овсяной, перловой, гречневой, ячневой круп готовят на пару. Лечебная диета №1 отличается менее строгим соблюдением принципов механического и химического щажения слизистой оболочки желудка, чем диета №1а и №1б. Разрешаются белый хлеб, отварные мясо (рубленое) и рыба, отварные и протертые овощи (картофель, морковь, свекла, кабачки, тыква) и фрукты. Если язва желудка и двенадцатиперстной кишки протекает без выраженных болей и изжоги (в стадии ремиссии), часто оказывается наиболее эффективной диета №1 без механического щажения. Особенно показана эта диета, если заболевание сопровождается снижением моторной функции кишечника, проявляющимся запором. Пищу готовят вареной, но не протертой. При выраженных болях, изжоге, отрыжке показан механически и химически щадящий вариант диеты №1. При слабо выраженной симптоматике показана диета №1 без механического щажения. В амбулаторных условиях больным язвой желудка в стадии стойкой ремиссии можно назначать диету №5 . Из лечебной диеты №5, как и из диеты №1, исключают наваристые бульоны, острые приправы, копчености, однако расширяют ассортимент блюд, включая в рацион больше овощей, фруктов, ягод. В диету №5 разрешают включать простоквашу, кефир, ацидофилин, вымоченную сельдь. Пищу готовят в неизмельченном виде, отварном или запеченном, изредка в тушеном виде, не допускаются жареные блюда. Наряду с пшеничным хлебом разрешается и ржаной. При лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки используют указанные схемы, переходя от более щадящих диет к менее щадящим. Конкретные рекомендации по лечебной диете можно составить лишь с учетом особенностей заболевания, сопутствующих недугов. Язва желудка и двенадцатиперстной кишки Основные симптомы язвы желдка: изжога, неприятные ощущения в подложечной области, боли, возникающие через определенный промежуток времени после приема пищи, отрыжка, рвота... Хронический гастрит На слизистой оболочке желудка поселяются микроорганизмы - Helicobacter pylori (Нр), - которые и являются в 90% случаях причиной хронического гастрита...

Диету № 1 назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, после лечения острого гастрита или при обострении.